Ein rechteckiges Heizelement an der Oberseite des Ofens strahlt Energiewellen durch den gesamten Hohlraum und erhitzt Die Nahrung schneller und gleichmäßiger als ein herkömmlicher Masthähnchen, ohne Vorwärmung. Nur in Gasmodellen erhältlich. Also haben Sie es, meine Top 20 Lieblings inspirierende Küche Zitate. Diese Zitate treffen einen Akkord mit mir jedes Mal, wenn ich sie lese und sie erinnern mich daran, wie wichtig es ist, eine Küche zu haben, die Sie wirklich lieben. Wenn Sie sehen, wie sehr unsere Küchen ein großer Teil unseres Lebens und der Kulisse für so viele Erinnerungen sind, relativiert es die Dinge irgendwie und inspiriert uns, es in die Küche zu schaffen, von der wir geträumt haben! Zwei Paar versiegelte Brenner sandwich endielen ein elektrisches Gitter auf diesem 36-Zoll-Gasmodell von Thermador. Die sternförmigen Brenner sind für eine schnellere Siedezeit ausgelegt; zwei haben Köche Einstellungen, die Temperaturen bis zu 100 Grad F halten. Sie können für einen Pro-Style-Bereich, je nach Größe, Features und Modell, überall zwischen 3.500 und 20.000 US-Dollar bezahlen. Suchen Sie einen Händler, der die Bodenmodelle mit Live-Gas verbunden hat, damit Sie ihnen eine Probefahrt geben können – und nicht nur, indem Sie sie einschalten. Kochen Sie Wasser, braten Sie ein Ei, oder versuchen Sie, eine Tafel Schokolade zu schmelzen und es glänzend zu halten, anstatt es körnig zu machen. In einigen Showrooms finden auch Kochdemos zu Profi-Techniken statt, wie z. B. Spargel auf einem Rost zu sautieren oder einen Braten im Dampfofen zu machen.

Eine typische Eingangstür ist 36 Zoll breit, also, wenn Sie sich für eine größere Reichweite entscheiden, schlüpfen Sie einen Plan, um es in das Haus zu bekommen, bevor der Lieferwagen hochzieht. Gewicht kann auch ein Problem sein. Einige Übergrößenbereiche mit gusseisernen Komponenten wiegen mehr als 900 Pfund. Bodenbalken benötigen möglicherweise Verstärkung, um der schweren Last sicher standzuhalten. Geben Sie die “Pro-Style”-Lösung ein. Skaliert auf Standard-Tiefenzähler, werden diese Modelle das Haus nicht abbrennen, dank aufgepeppter Isolierung. Aber ihre größten Brenner sprengen immer noch 18.000 bis 25.000 Btus – im Gegensatz zu den 12.000 Btus eines Basissortiments – zum Sautieren und Sautieren, während ihre kleinsten Brenner einen sanften Schimmer liefern, der für Suppen, Saucen und schmelzende Butter geschätzt wird. Ebenso wichtig ist ein Brenner, der empfindliche Aufgaben bewältigen kann, wie das Köcheln eines unbeaufsichtigten Topfs Chili den ganzen Nachmittag, ohne ihn zum Kochen zu bringen – oder eine Verbrennung.

Verschiedene Hersteller verwenden verschiedene Technologien, um eine gleichmäßige, gleichmäßige Wärme zu erzielen, die in der Regel 350 bis 850 Btus aussetzt. Also achten Sie darauf, den Simmer zu testen, bevor Sie kaufen. Die meisten Pro-Style-Bereiche gibt es in Standardbreiten von 30, 36, 48 und 60 Zoll.